martes, 31 de marzo de 2009

Berenjena

Familia Solanáceas
Proviene de Asia. Es un cultivo que requiere temperatura.

El tallo de la berenjena es erecto y ramificado con una altura de entre 30 y 60cm

Los frutos de la berenjena son bastante variables, de forma alargada y ovalada, y un tamaño que varía entre los pocos centímetros hasta los 30. La piel de la berenjena puede ser lisa o arrugada de color negro o morado. La pulpa de la berenjena tiene una textura esponjosa de color blanco, con un cierto sabor amargo. La berenjena es rica en potasio, además contiene fósforo, calcio, magnesio e hierro. En cuanto a vitaminas contiene A, B1, B2, B3, C.

Variedades: Redondeadas (Redonda violeta lisa, Redonda morada acostillada) Largas (larga negra, larga morada)

Siembra: En semillero protegido, desde febrero. Podemos realizar en mayo-junio un semillero al aire libre.

Trasplante: Desde marzo podemos trasplantar en tunelillo. Para trasplantar al aire libre tendremos que esperar a abril.

Recolección: julio-noviembre. Des de el trasplante a la recolección pueden pasar entre 100 y 125 días, según la variedad.


Sembrar De febrero a diciembre
Recolectar De julio a noviembre
Transplantar De marzo a diciembre


Poda Se puede hacer una poda eliminando las dos ramas más bajas y dejando entre 4 y 5 ramas sobre el tallo principal.
Profundidad de siembra 2.00
Tiempo de nacimiento 0
Tiempo de trasplantación 0
Riego Exigente en riego, mejor los riegos cortos y frecuentes evitando excesos de humedad
Rotación del cultivo los cultivos de leguminosas son precedentes idóneos, después del cultivo del tomate podemos plantar cultivos de hoja.
Abono Necesario un buen abonado de fondo con 3kg a 4kg de estiércol maduro por m2. Podemos hacer un abonado de cobertera en el momento del cuajado de la flor.

Plaga Control ecológico Control químico
Orugas Bacillus thuringiensis, Azadiractin Indoxacarb
Araña roja Azufre, Azadiractina , Aceite de verano Azufre, Azadiractina , Aceite de verano
Minadores de hojas Azadiractin, aceite de verano Abamectina
Mosca blanca Aceite de verano, azadiractin,
Encarsia Formosa
Piretroides, Acetamiprid
Pulgones Evitar excesos de abonado
Jabón potásico, azadiractin, aceite de verano
Pimetrocina,
Evitar tratamientos mas allá de junio, perjudican más a los enemigos naturales

Enfermedad Control ecológico Control químico
Oidio Azufre Azufre, permanganato potásico, triazoles
Fusarium Cobre Diatizona
Podredumbres (botrytis) Evitar exceso de humedad
Botryfun
Vinclozolina, Tiram
Mildiu Aparece con clima húmedo y baja humedad
Prevención con cobre
Oxicloruro de cobre, mancozeb, captan
Alternaria Evitar excesos de humedad. Tratar con Cobre Oxicloruro de cobre, mancozeb

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