Lechuga

Familia

Compuestas

Planta herbácea anual y autógama de la familia de las Compuestas que prefiere los climas templados. Vegeta mal con el calor. El tallo es ramoso de con una altura de 40 a 60cm., las hojas son grandes y blandas mientras que las flores tienen pétalos de color amarillo. Existen dos tipos principalmente: uno de hoja suelta y otro formando cogollos. Normalmente se toma cruda, en ensaladas y acompañando otros platos. El valor nutritivo de la lechuga es diferente dependiendo de su variedad. La lechuga es rica en antioxidantes, en vitaminas A, C, E, B1, B2 y B3, y minerales como: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores y de color más verde son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.La lechuga iceberg es quizás la más popular, aunque es la más baja en valor nutritivo.La lechuga en proporciona fibra, carbohidratos y cierta cantidad de proteína. Variedades: Sin acogollar (en algunos casos es necesario atarlas) De invierno: Romana, Oreja de mulo De primavera verano: Tres ojos, romea Que acogollan: De hoja mantecosa o trocadero: De invierno: trocadero, ravel De primavera-verano: Maravilla 4 estaciones, reina de mayo De hoja consistente: De invierno: maravilla de invierno, grandes lagos De primavera-verano: batavia, iceberg Siembra, trasplante y recolección: En julio-agosto para cosechar en otoño. En agosto-septiembre para cosechar en invierno. En enero-febrero para cosechar en primavera. En abril-mayo para cosechar en verano.

Sembrar	De enero a febrero
	De abril a mayo
	De julio a agosto
Injertar	No se injerta
Poda	No se poda
Profundidad de siembra	0.00
Tiempo de nacimiento	0
Tiempo de trasplantación	35
Riego	Riegos frecuentes, sin encharcamientos
Rotación del cultivo	No requiere especial atención en las rotaciones. Mejor no cultivar ni antes ni después cultivos que se aprovechen por sus hojas
Abono	Estiércol como abonado de fondo. 2kg por metro cuadrado

Plaga	Control ecológico	Control químico
Orugas	Bacillus thuringiensis Azadiractin	Triclorfon, deltametrin, Indoxacarb
Pulgones	Evitar excesos de abonado Jabón potásico, azadiractin, trampas de color	Primicarb, imidacloprid . Evitar tratamientos mas allá de junio, perjudican más a los enemigos naturales
Mosca blanca	Aceite de verano, azadiractin, Encarsia Formosa	Piretroides, Acetamiprid
Caracoles y babosas	Capturar con trampas de cerveza.	Cebos de metaldehido Sulfato de hierro
Minadores de hojas	Azadiractin	Abamectina, Azadiractin Ciromazina
Enfermedad	Control ecológico	Control químico
Mildiu	Aparece con clima húmedo y baja humedad Prevención con cobre, caldo brodelés	Captan , oxicloruro de cobre
Podredumbre de raíces y cuello	Evitar encharcamientos Cobre	Pencicuron, folpet
Oidio	Azufre	Azufre, triazoles Autor: Aforavila.com

Propuestas de huerto: ¡Podemos elegir!

Hay un sinfín de posibilidades y combinaciones cultivo. Dependiendo de tus gustos, el grado de dedicación y la temporada, te proponemos algunas de la combinaciones de cultivo más populares. El Nou Garden y Leopoldo te dan la opción.

El huerto para beber

¿Sueñas con prepararte unos mojitos refrescantes con menta fresca de tu huerto en verano? O lo prefieres más caliente y te gustan las manzanillas digestivas? Perfecto, tu primer Leopoldo puede ser un huerto para beber.

La mejor época para plantar un huerto para beber es Mayo.

Las hierbas medicinales, al igual que las aromáticas, se encuentran en los viveros ya preparadas para ser transplantadas.

Verdes ensaladas

Para los que piensan que una ensalada fresca es parte de una dieta sana y equilibrada.

La mejor época para plantar un huerto de ensaladas empieza en primavera.

Con el mejor aroma

Te encanta cocinar, utilizando las hierbas frescas y secadas de tu propio huerto ¿Porqué no? Basta con un Leopoldo XS para disfrutar de romero, tomillo, albahaca o menta durante todo el año.

Todas las hortalizas

Plantar coles, berenjenas, cebollas, apio, calabacines, pimientos y pepinos puede parece una tarea compleja, pero no lo es. Te sorprenderán los resultados.

Flores en el huerto

Si nos gusta la innovación y nos fascina el buen gusto, podemos iniciarnos con las flores para comer. Caléndulas, pensamientos y capuchinas guiaran nuestros primeros pasos.

Coliflor

Familia

Brasicáceas

Se aprovechan los brotes preflorares, que comúnmente llamamos “pella”. La coliflor puede alcanzar los 30 centímetros de diámetro y pesar más de 2 kg. El color puede ser blanco, amarillo y rojo según la variedad. Prefiere un clima suave y húmedo, no resiste tanto frío como el bróculi. La coliflor es rica en vitaminas B y minarales como el potasio y el fósforo así como fuente de fibra. Esta planta tiene propiedades diuréticas dado su alto contenido en agua y potasio y bajo en sodio. Variedades: desde el punto de vista comercial se dividen en variedades de ciclo corto, ciclo medio y ciclo largo (tardía de cuaresma, tardía de Angers) Siembra: De julio a agosto en semillero, según el el ciclo de la variedad

Sembrar	De julio a agosto
Recolectar	De octubre a febrero
Transplantar	De julio a noviembre
Injertar	No se injerta
Poda	No se poda
Profundidad de siembra	0.00
Tiempo de nacimiento	0
Tiempo de trasplantación	0
Riego	Un exceso de riego puede provocar una subida prematura a flor.
Rotación del cultivo	Son buenos precedentes los cultivos de ajos, cebollas, puerros, zanahoria, remolacha. Acabado el cultivo podemos plantar cualquier cultivo que no sea de la familia de las crucíferas.
Abono	Abonado de fondo con materia orgánica (no fresca), coincidiendo con labor profunda

Plaga	Control ecológico	Control químico
Oruga de la col	Eliminar las puestas (huevos) Bacillus thuringiensis	Fosforados, piretroides
Caracoles y babosas	Capturar con trampas de cerveza	Cebos de metaldehido Sulfato de hierro
Chinches de las crucíferas	Eliminar crucíferas espontáneas como la ravanisa o mostaza borde Aceite de neem, jabón potásico	Malation, piretroides
Mosca de la col	Evitar excesos de abonado Jabón potásico, aceite de neem	Abamectina
Pulgones	Evitar excesos de abonado Jabón potásico, aceite de neem	Cipermetrin, piretroides, malatión, metomilo Evitar tratamientos mas allá de junio, perjudican más a los enemigos naturales
Enfermedad	Control ecológico	Control químico
Mildiu	Aparece con clima húmedo y baja humedad Prevención con cobre	Cobre, Captan, Iprodiona
Botritis	Evitar exceso de humedad Botryfun	Vinclozolina, Tiram
Hernia o potra de la col	La acidez del suelo favorece su desarrollo. No es frecuente en Mallorca. Encalar es una opción en suelos ácidos	Tiram

Col de bruselas

Familia Brasicáceas Proviene de la col de milán. Se aprovechan los pequeños cogollos que nacen de las axilas de las hojas normales. Muy resistente al frio. Elevadas temperaturas perjudican el correcto crecimiento. Variedades: se clasifican según su precocidad en: precoces, de ciclo medio y de ciclo tardío. Marco de plantación: distancia entre filas 0.7m, distancia entre plantas 0.75m Sembrar De abril a agosto Transplantar De mayo a septiembre Injertar No se injerta Poda Eliminar hojas secas. Facilitaremos aireación e insolación. También es una práctica recomendable podar el brote terminal 25 días antes de la cosecha para facilitar el engrosamiento de los cogollos. Profundidad de siembra 10.00 Tiempo de nacimiento 0 Tiempo de trasplantación 0 Riego Evitar encharcamientos Rotación del cultivo Son favorables los cultivos precedentes de ajo, cebolla y puerro. No repetir cultivos de la familia de las coles. Evitar repetir sobre el mismo terreno al menos en dos años. No asociar con cultivos que requieran materia orgánica fresca. Abono Las aportaciones de materia orgánica son recomendables siempre y cuando no sean frescas. Evitar abonados excesivos, pues promueve el desarrollo foliar en detrimento de los cogollos. Plaga Control ecológico Control químico Oruga de la col Eliminar las puestas (huevos), Bacillus thuringiensis Fosforados, piretroides Caracoles y babosas Capturar con trampas de cerveza Cebos de metaldehido, Sulfato de hierro Pulgones Evitar excesos de abonado Jabón potásico, Aceite de verano, Azadiractin Pimetrocina, Evitar tratamientos mas allá de junio, perjudican más a los enemigos naturales Mosca de la col Eliminar crucíferas espontáneas, Adelantar siembras, Aceite de neem Abamectina Chinches de las crucíferas Eliminar crucíferas espontáneas como la rabaniza o mostaza borde Aceite de neem, jabón potásico Malation, piretroides Enfermedad Control ecológico Control químico Hernia o potra de la col La acidez del suelo favorece su desarrollo Encalar es una opción en suelos ácidos Dazomet Mildiu Aparece con clima húmedo y baja humedad, Prevención con cobre Cobre, Captan, Iprodiona Botritis Evitar exceso de humedad, Botryfun Vinclozolina, Tiram Autor: Aforavila.com,

Monta un huerto urbano: de la terraza al plato

Cualquier espacio del hogar con un mínimo de cuatro horas de luz directa diarias (aunque lo ideal sería que fueran seis) permite cultivar una gran variedad de plantas hortícolas o aromáticas y El Nou Garden te lo pone fàcil.

Más huerto Urbano...

Podrás instalar un huerto urbano en tu jardín o incluso en tu terraza/Mariano Bueno

Podrás cultivar desde hierbas aromáticas para aderezar tus platos hasta un árbol frutal. Según Mariano Bueno, autor de la guía 'Tu huerto ecológico en casa', cualquier persona, con algo de espacio que cuente con una media de cuatro horas de luz directa al día y con conocimientos básicos sobre las necesidades de cada planta, puede disfrutar de los cultivos durante casi todo el año.

Una de las grandes ventajas de consumir hortalizas cultivadas en un entorno urbano, es que, según explica Mariano Bueno, podrás beneficiarte de un 'efecto vacuna', ya que aprovecharás los mecanismos de defensa (o sistemas inmunitarios) que ha creado la propia planta para protegerse en un entorno hostil.

ESPACIO Y CUIDADOS
La cocina es el lugar ideal para las plantas aromáticas, ya que mantiene temperatura estable todo el año. Albahaca, tomillo, mejorana y menta crecen muy bien. Si tienes terraza o balcón bien expuestos al sol, podrás cultivar hortalizas. No requieren muchos cuidados. Además, existen remedios caseros para evitar usar productos químicos. ¿Quieres algunos ejemplos? La cerveza acaba con las babosas, el suero de leche (o el yogur mezclado con un litro de agua) hace que desaparezcan los hongos.

¿QUÉ PUEDO PLANTAR?
Los tomates (sobre todo la especialidad 'cherry') son los más idóneos para los principiantes, según explica Mariano Bueno. También son fáciles de cuidar las lechugas, las acelgas, las espinacas y la rúcula. Otros cultivos de temporada son las berengenas y los pimientos. También las zanahorias pueden ser una buena opción, si bien el autor explica que su crecimiento es lento. Los calabacines suelen dar muy buenos resultados, aunque necesitan una jardinera más grande con un diametro superior a los 80 centímetros.

El mejor sistema para alimentar las hortalizas es, segun el experto, el riego por goteo, aunque para algunos espacios recomienda una hidrojardinera. En esta guía práctica también se incluyen consejos para regar cuando nos ausentamos de casa o para elegir el compost más adecuado, o incluso para elaborarlo en tu propia casa.

Raquel Alcolea Díaz

Macadamia

Etimología: es el más moderno de los frutos secos, ya que no fue descubierto hasta mediados del siglo XIX por el botánico Von Múller que la bautizó como Macadamia en honor de su amigo el médico escocés McAdam.

Nombre común o vulgar: Macadamia, Macadamias, Nuez australiana, Nueces de Australia, Avellano de Australia, Nuez de Australia, Macadán, Nuez de macadamia, Nueces macadamia Nombre científico o latino: Macadamia integrifolia = Macadamia ternifolia var. integrifolia Familia: Proteáceas (Proteaceae). Origen: Australia. Otra especie: Macadamia tetraphylla, que hibrida con Macadamia integrifolia. Arbusto o pequeño árbol de hasta 4-5 m de altura. Hojas persistentes, simples, opuestas o verticiladas en número de a 3 o 4, elípticas, obovadas, hasta oblongo-lanceoladas, de 20 a 30 cm de largo, brevemente pecioladas. Flores hermafroditas, agrupadas de a 2 en racimos axilares, largos de hasta 30 cm, de color blanco-amarillento. Florece a fines de invierno y comienzos de primavera, fructifica en verano y otoño. Fruto drupa globosa de hasta 3 cm de diámetro, comestible. Su fruto es bastante seco y se encuentra recubierto de una piel gruesa de gran dureza, debajo de la cual se encuentra la fruta. Su semilla tiene un altísimo contenido en aceites. Es utilizada en alimentación y en la industria de la cosmética. Se consumen en crudo, tostadas y saladas. El aceite extraído de la nuez de macadamia contiene un 80 % de ácidos grasos mono-insaturados. Se comen sobre todo en aperitivos, pero también se usan en bombonería (elaboración de chocolates). Alto contenido en fibra, calcio, fósforo, hierro y vitamina B1. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA NUEZ DE AUSTRALIA - Agua 3% - Hidratos de carbono 15% (2% fibra) - Lípidos 71% - Proteínas 8% - Potasio 260 mg/100 g - Calcio 48 mg/100 g - Hierro 20 mg/100 g - Vitamina B1 0,34 mg/100 g - Vitamina B2 0,11 mg/100 g VARIEDADES E HÍBRIDOS DE MACADAMIA - Kakea (integrifolia), cáscara blanda. - Ikaika (integrifolia), cáscara blanda. - Keauhon (integrifolia), cáscara blanda. - Richard (tetraphyla), cáscara gruesa. - Tinana (tegraphyla), cáscara gruesa. - Our choice (tetraphyla), cáscara gruesa. - Hinde (tetraphyla), cáscara gruesa. - Collard (tetraphyla), cáscara áspera. - Howard (tetraphyla), cáscara áspera. - Sewell (tetraphyla), cáscara áspera. - Ebony (tetraphyla), cáscara áspera. - Oak hurst (híbrido), cáscara débil. - Nutly Glan (híbrido), cáscara débil. CULTIVO Temperaturas: Es una especie que se adapta mejor a climas subtropicales, en áreas libres de heladas. Presenta un crecimiento retardado por debajo de los 15º C, y no produce bien en climas tropicales, sin grandes oscilaciones entre las estaciones. Tolera bien las variaciones climáticas a excepción de las heladas. Suelo: Se adapta a todo tipo de suelos, aunque especialmente los ligeros y bien drenados. Tolerando bastante bien la salinidad. Una cierta acidez del suelo (ph 5-6,5) es tolerable para la planta. Su terreno preferido es aquel bien expuesto al sol y protegido de los vientos. Plantación: Necesita un espacio mínimo de 8 x 8m, siendo lo ideal el marco de plantación de 10 x 10m. Los hoyos de plantación deberán tener 60 x 60 x60cm y estar bien preparados con mezclas de estiércol maduro, harina de huesos y cenizas de maderas. Se recomienda hacer la plantación en días nublados para evitar el calor fuerte inicial que pueda secar los plantones. Asociaciones de cultivos: En los primeros años se puede asociar con maíz, hortalizas de raíces y leguminosas para abonos verdes. Riego: Es muy poco exigente en agua. Abonado: En el caso de plantaciones solas de macadamia es recomendable fertilizar a partir del 6º mes, la fórmula N-P-K: 10-10-10-, en un total de 450 gr. Planta por año de edad, aplicados en 3-4 veces. Según experiencias la macadamia responde muy bien a la aplicación de materia orgánica, y si se aporta, hay que reducir los fertilizantes químicos. Poda: La poda de limpieza debe hacerse por lo menos una vez al año, para asegurar una distribución alternada de las ramas que forman la copa y garantizar de esta manera la obtención de frutas sanas. Plagas: Los pulgones atacan las flores y los brotes nuevos, la broca del fruto y las ratas que dañan los frutos antes de ser cosechados. Recolección: La cosecha consiste en juntar los frutos caídos por lo menos una vez a la semana. Las cáscaras deben ser removidas enseguida, y las nueces con 20-25mm colocadas en camadas finas, en un local seco y ventilado; en buenas condiciones pueden ser almacenadas durante varios meses.

Cultivar tu propio Huerto: Un privilegio !!!

Con frecuencia buscamos la mejor manera de complicar nuestras vidas y no nos damos cuenta de que en los pequeños placeres diarios reside la verdadera felicidad. cultivar tus propias hortalizas es uno de esos placeres y con El Nou Garden lo tienes muy fácil.

Más Huerto Urbano...

Pocas cosas se pueden comparar a recoger un puñado de cerezos y sentarse a la sombra a degustarlas. En pocos minutos todo habrá pasado pero quedará en nuestra mente el recuerdo de un placer único, y compartirlo con los nuestros lo multiplicrá exponencialmente.

Disfrutar al preparar la tierra mezclando abono organico, sembrar las semillas y verlas crecer para escoger las mejores. Ver crecer las hortalizas, los arbustos, los frutales. deleitarse con la floración, la polinización y esos frutos pequeñitos que empiezan a asomar entre los pétalos marchitos. Poder cuidar, regar, podar y curar incluso, todo ese caudal de vida para finalmente recolectar esos tomates maduros, esas lechugas tiernas o esas deliciosas fresas. Hemos ido sumando pequeños retales de placer que año tras año nos ilusionan y nos motivan para volver a intentarlo.

Eso es para mi la felicidad....