Alcachofa

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Planta plurianual. Se puede mantener en campo hasta 4 años. Resistente al frío y a una moderada salinidad. Prefiere suelos arcillosos. La alcachofa es rica en hidratos de carbono y minerales como el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio. Entre las vitaminas se encuentran la B1, B3 y en menor cantidad la vitamina C.

Familia Compuestas Variedades: Tipo “blancas” y tipo “violetas” Siembra: No se realiza, ya que se propaga mediante hijuelos obtenidos de las plantas madres. Trasplante: Los hijuelos se trasplantan en Agosto-Septiembre Marco de plantación: Distancia entre filas: 1m. Distancia entre plantas 0,75m Recolectar De octubre a mayo Transplantar De agosto a septiembre Injertar No se injerta. Poda Realizar podas de hojas para facilitar la aireación y radiación solar. Profundidad de siembra 0.00 Tiempo de nacimiento 0 Tiempo de trasplantación 0 Riego Evitar encharcamientos. Tras la plantación mantener evitar que el suelo se seque. Rotación del cultivo Evitar cultivos precedentes esquilmantes (patata, tomate, calabaza, pimiento) Abono Requiere de un importante abonado de fondo previo a la plantación, con componente orgánico. Es aconsejable realizar abonados de cobertera, especialmente con nitrógeno. Plaga Control ecológico Control químico Caracoles Capturar con trampas de cerveza. Cebos de metaldehido Sulfato de hierro Orugas Bacillus thuringiensis Clorpirifos Pulgones Evitar excesos de abonado Jabón potásico, Aceite de verano, Azadiractin Pimetrocina, Evitar tratamientos mas allá de junio, perjudican más a los enemigos naturales Enfermedad Control ecológico Control químico Oidiopsis Azufre Azufre Mildiu Facilitar aireación con podas Cobre Cobre, captan